MENGENAL MANFAAT JINTAN HITAM

Jintan merupakan tanaman rempah yang termasuk kedalam famili Ranunculaceae. Jenis yang banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari adalah jintan putih (Cuminum cyminum L), Jintan Manis (Pimpinella anisum L) dan Jintan Hitam (Negella Sativa L). Jintan Putih dan Jintan manis yang juga dikenal dengan nama adas manis banyak digunakan sebagai bumbu masakan atau bahan tambahan jamu-jamuan, namun jintan hitam selain berfungsi sebagai bumbu masak juga lebih banyak dikenal masyarakat sebagai tanaman obat tradisional yang cukup banyak mengandung khasiat dan manfaat dan sangat berpotensi untuk dikembangkan.

Jintan hitam dipercaya berasal dari Mediterania (seputar Laut Tengah), sebelum tersebar ke berbagai belahan dunia, termasuk ke Asia. Bentuknya kecil berserabut, ukurannya tidak lebih dari 3 mm, dapat tumbuh sampai pada ketinggian 1100 m dari permukaan laut. Biasanya ditanam di daerah pegunungan ataupun sengaja ditanam dihalaman atau ladang sebagai tumbuhan rempah-rempah. Daerah sentra produksi Jintan di Indonesia adalah Sumatera dan Jawa serta di berbagai daerah lainnya.

Klasifikasi dari Jintan hitam adalah sebagai berikut :

Kingdom       : Plantae

Divisio       : Magnoliophita

Class         : Magnoliopsida

Family        : Ranunculaceae

Genus         : Nigella

Species       : Nigella sativa. Linn

Jintan hitam  berwarna ungu kebiruan atau putih, termasuk tanaman terna setahun, berbatang tegak, berusuk dan berbulu kasar. Daun bentuk lansep, panjang 1,5-2 cm. Bunga berwarna kuning. Buah bulat telur atau bulat. Biji hitam berbentuk kerucut.

Bentuk luar dari Jintan hitam adalah : biji agak keras, menyerupai kerucut ganda dengan kedua ujungnya meruncing, kerucut yang satu lebih pendek dari yang lain, bersudut 3 sampai 4, panjang 1,5 mm sampai 2 mm, lebar lebih kurang 1 mm ; permukaan luar berwarna hitam kecoklatan, hitam kelabu sampai hitam, berbintik-bintik, kasar, berkerut, kadang-kadang dengan beberapa rusuk membujur atau melintang. Pada penampang melintang biji terlihat kulit biji berwarna coklat kehitaman sampai hitam, endosperm berwarna kuning kemerahan, kelabu, atau kelabu kehitaman ; lembaga berwarna kuning pucat sampai kelabu.

kulit biji : Epidermis luar terdiri dari selapis sel yang termampat, bentuk memanjang, kadang-kadang berupa papila pendek, dinding tipis, warna coklat muda atau coklat kehijauan.

Nama simplisia jintan hitam adalah Nigellia sativae Semen, Melanthii Semen, atau biji jintan hitam.

Penggunaan jintan hitam sebagai obat-obatan telah dilakukan jutaan orang di Asia, Timur Tengah, dan Afrika untuk menjaga kesehatan.

Khasiat utamanya adalah bersifat sebagai diuretik dan karminatif.

Masyarakat di Timur Tengah telah mengenal Jintan hitam yang disebut sebagai habbatus sauda (biji yang menyenangkan) atau habbatul baraka, artinya biji yang membawa berkah lebih dari 2.000 tahun lalu. Mereka memanfaatkan tanaman ini untuk mengatasi berbagai gangguan kesehatan,misalnya sakit gigi, nyeri sendi dan flu. Minyak dan herbanya diyakini bisa mengobati penyakit yang berhubungan dengan sistem pernapasan, saluran pencernaan, gangguan lambung dan lever serta untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Biji jintan hitam antara lain mengandung minyak atsiri, minyak lemak, dan saponin. Kandungan lainnya adalah melantin, zat pahit nigelin, nigelon, dan timokinon. Minyak atsiri pada umumnya bersifat anti bakteri, anti peradangan dan menghangatkan perut.

Jintan hitam juga mengandung karotin yang dapat berfungsi sebagai antikanker, hormon seks alamiah, zatpendorong produksi airseni dan empedu serta enzim-enzim pencerna dan anti keasaman. Selain itu jintan hitampun mempunyai zat penenang sekaligus penyemangat.

Prof. G. Reitmuller, Direktur Institut Ilmunologi Universitas Munich berpendapat bahwa jintan hitam dapat meningkatkan jumlah cells T yang dapat meningkatkan sel-sel pembunuh alami. Keampuhan ekstrak Nigella ini, diakui oleh dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan dapat digunakan sebagai bioregulator. Dengan demikian, Nigella dapat dijadikan obat untuk penyakit yang menyerang kekebalan tubuh, seperti kanker dan AIDS. Meningkatkan Kadar Testoteron pada laki-laki.

Khasiat lainnya adalah mengurangi berat badan dan lingkar perut, menurunkan tekanan darah, gula darah puasa, trigiliserida dan kolesterol HDL, asam urat, adiponektin, dan high sensitive C-reactive protein (hs-CRP).

Monday, 02 February 2009 http://ditjenbun.deptan.go.id

Daftar Tanaman Obat Indonesia

Daftar Tanaman Obat Indonesia

Data tervalidasi oleh Tim CoData Indonesia pada tahun 2000

A Adas Adem Ati Ajeran Akar Manis Akar Wangi Alang Alang Alpokat Andong Angsana Anting-anting Anyang Anyang Apel Aren Asam Jawa Awar Awar B Bandotan Bangle Baru Cina Bawang Merah Bawang Putih Bayam Bayam Duri Belimbing Asam Belimbing Manis Belimbing wuluh Beluntas Benalu Beringin Bidara Laut Bidara Upas Biduri Bligu Blustru Boroco Brojo Lintang Brokoli Brotowali Buah Makasar Buah Nona Buncis Bunga Kenop Bunga Matahari Bunga Pagoda Bunga Pukul Delapan Bunga Tasbih Bungli Bungur Bungur Kecil Buni C Cabai Merah Cabai Rawit Cabe Jawa Cakar Ayam Calingcing Ceguk Cempaka Kuning Cempaka Putih Cendana Cengkeh Ceremai Cincau Ciplukan D Dadap Ayam Dadap Serep Dandang Gendis Daruju Daun Dewa

Daun duduk Daun Encok Daun Jintan Daun Kentut Daun Madu Daun Sendok Daun Senna Daun Ungu Delima E Ekor Kucing Enau G Gadung Gambir Gandarusa Gendola Genje Ginjean Greges Otot Gude H Halia I Iler Inggu J Jagung Jahe Jamblang Jambu Biji Jambu Monyet Jamur Kayu Jarak Jarak Bali Jarak Ulung Jarong Jati Belanda Jayanti Jengger Ayam Jeruk Nipis Jeruk Purut Jintan Putih Jintan/Ajeran Johar Jombang Jung Rabab K Kacapiring Kaki Kuda Kaktus Pakis Giwang Kamboja Kapas Kapasan Kapulaga Kastuba Katu Kayu Manis (padang) Kayu Putih Kecubung Kecubung Gunung Kedelai Keji Beling Kelapa Kelingkit Taiwan Kelor Kembang Bokor Kembang Bugang Kembang Coklat

Kembang Kertas Kembang Pukul Empat Kembang Sepatu Sungsang Kembang Sore Kembang Sungsang Kemuning Kenanga Kencur Ketepeng Cina Ketepeng Kecil Ketimun Ki Tolod Klabet Kol Banda Kompri Kubis Kubis Bunga Kucing Kucingan Kumis Kucing Kunci Pepet Kunyit Kwalot L Lada Landep Landik Legundi Lempuyang Gajah Lempuyang Wangi Lengkuas Lenglengan Lidah Buaya Lidah Ular Lobak M Mahkota Dewa Mahoni Mamang Besar Manggis Mangkokan Melati Mengkudu Meniran Mimba Mindi Kecil Mondokaki Murbei N Nampu Nanas Nanas Kerang Ngokilo Nona Makan Sirih P Pacar Air Pacar Cina Padi Pala Pandan Wangi Pare Patah Tulang Patikan Cina Patikan Kerbau Pecut Kuda Pecut Kuda Pegagan Pepaya Permot Petai Cina Pinang Pisang

Pohon Merah Portulaka Poslen Prasman Pulai Pule Pandak Pulutan Putri Malu R Rambutan Rincik Bumi Rumput Mutiara S Saga Salam Salvia Sambang Darah Sambang Getih Sambiloto Sambung Nyawa Sangitan Sangketan Sawi Langit Sawi Tanah Secang Seledri Semanggi Gunung Semangka Sembung Senggani Sengugu Sereh Sesuru Siantan Sidaguri Sirih Sirsak Sisik Naga Som Jawa Sosor Bebek Srigading Srikaya T Tahi Kotok Tanduk Rusa Tapak Dara Tapak Kuda Tapak Liman Tasbeh Tebu Teh Tembelekan Tempuyung Temu Hitam Temu Kunci Temu Putih Temu Putri Temulawak Teratai Teratai Kerdil Tomat Tunjung Turi U Ubi Kayu Urang-Aring W Waru Wijaya kusuma Wortel

<!–

–>Informasi ini terwujud atas kerjasama IPTEKnet dengan CODATA ICSU Indonesia
dan telah terealisasi pada tahun 2002